Grigliata di carne, come evitare i rischi nella puntata di “Sicurezza alimentare”

Nella puntata della settimana scorsa la rubrica “Sicurezza alimentare” guidata da Marco Delledonne, direttore del dipartimento Sanità pubblica dell’Ausl di Piacenza, ha trattato il tema della grigliata, vale a dire di come farla in sicurezza per la salute umana. La puntata di questa sera, in onda alle 19.45 su Telelibertà all’interno del TGL Più, prosegue l’argomento soffermandosi sulla grigliata delle varie tipologie di carne e i problemi ad essa connessa.