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“Sicurezza alimentare”, come orientarsi tra i materiali per alimenti

5 ottobre 2018


Alluminio, plastica, pellicole: sono solo alcuni degli elementi che entrano in contatto con il cibo della nostra cucina. Ma come riconoscere quelli veramente adatti? E come orientarsi su alcuni prodotti rovinati o deteriorati? Il direttore del dipartimento di Sanità pubblica dell’Ausl di Piacenza Marco Delledonne ne ha parlato nella rubrica “Sicurezza alimentare”.

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