Ristorante Castiglia

Paolo Castiglia, chef di 29 anni riapre l’ex Antica Osteria del Teatro

7 novembre 2018

Riaprire dove prima sorgeva il tempio della cucina piacentina, l’Antica Osteria del Teatro, potrebbe apparire una mossa ardita. Ma il Ristorante Castiglia, che debutta oggi, 7 novembre, in via Verdi, promette di essere non solo all’altezza ma di esibire una forte personalità. “La storia di questo locale e del suo chef Filippo Chiappini Dattilo è importante e non posso nascondere un po’ di tensione, ma accettiamo questa sfida con entusiasmo e positività” – spiega Paolo Castiglia, chef di 29 anni, cresciuto all’Alberghiera, con una passione per la cucina fin da piccolo.

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