La coppa piacentina dop protagonista domani a “Occhio alla spesa” su Rai Uno

16 Gennaio 2013

Domani nello spazio di “Occhio alla Spesa” condotto da Alessandro Di Pietro (dalle 10.00 alle 10.20) – da quest’anno all’interno di Rai Uno “Uno Mattina” – si parlerà di un’eccellenza del Made in Italy: la coppa piacentina dop. Ospite in trasmissione il Presidente del Consorzio di tutela dei salumi DOP piacentini Antonio Grossetti, che illustrerà le peculiarità organolettiche ed i possibili abbinamenti per la Coppa piacentina DOP, tutelata dal Consorzio, un prodotto frutto delle professionalità e dell’antica maestria dei nostri salumifici. Un salume che si identifica con la città di Piacenza e che si distingue da prodotti similari di province limitrofe, per dolcezza, sapidità e profumi; questi prodotti sono il risultato di una lunga ed attenta stagionatura di carni derivate da suini pesanti allevati in Lombardia ed Emilia, qualità garantite da un preciso disciplinare di produzione. Una coppa talmente buona che il Cardinale Alberoni la portava da assaggiare, come un prezioso dono, nella corte di Spagna.

 

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