Piacenza
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Nero a Tavola
Mulino del Lentino - Località Lentino - Nibbiano
FINO AL
17
October
QUANDO
Da Friday, October 16, 2026
a Saturday, October 17, 2026
Dove
Mulino del Lentino - Località Lentino
- Nibbiano
- Nibbiano
PREZZO
Costo: 50 € a persona
INFORMAZIONI
Ore 20.00
Contatti utili
Sabato 17 ottobre, alle ore 20.00, presso il Mulino Borgo Lentino in Alta Val Tidone (PC), si terrà “Nero a Tavola”, una serata gastronomica interamente dedicata al Nero di Pecorara, organizzata con il patrocinio del Comune di Alta Val Tidone, della Regione Emilia-Romagna e della Provincia di Piacenza.
La serata sarà guidata dallo chef Michele Mauro, affiancato dal sommelier Giovanni Derba e moderata da Riccardo Lagorio, per far scoprire agli ospiti le eccellenze gastronomiche del territorio.
L’evento fa parte delle iniziative della 35ª Rassegna Provinciale del Tartufo Nero di Pecorara, dedicata al prezioso prodotto tipico locale.
Menù della serata:
- Aperitivo: Crostini con lardo al Nero di Pecorara De.Co.
- Antipasto: Sformatino di Grana Padano DOP con Nero di Pecorara De.Co.
- Primo piatto: Passatelli asciutti al Nero di Pecorara De.Co. e fondutina di caciotta Manfredi.
- Secondo piatto: Filetto di maiale farcito con prugne ripiene di Pancetta Piacentina DOP, con Nero di Pecorara De.Co., crema di patate di Busseto di Pecorara De.Co. e salsa al Gutturnio Colli Piacentini DOC.
- Contorno: Peperoni brasati al sentore di Zafferano di Alta Val Tidone e Nero di Pecorara De.Co.
- Pre-dessert: Gelato allo Zafferano di Alta Val Tidone con caramello al Nero di Pecorara De.Co.
- Dessert: Sinfonia d’Autunno.
Costo: 50 € a persona
Info e prenotazioni: 0523 993706 – 0523 993708
