Piacenza
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Nero a Tavola
Mulino del Lentino - Località Lentino - Nibbiano
FINO AL
18
October
QUANDO
Da Friday, October 17, 2025
a Saturday, October 18, 2025
Dove
Mulino del Lentino - Località Lentino
- Nibbiano
- Nibbiano
PREZZO
Costo: 50 € a persona
INFORMAZIONI
Ore 20.00
Contatti utili
Sabato 18 ottobre, alle ore 20.00, presso il Mulino Borgo Lentino in Alta Val Tidone (PC), si terrà “Nero a Tavola”, una serata gastronomica interamente dedicata al Nero di Pecorara, organizzata con il patrocinio del Comune di Alta Val Tidone, della Regione Emilia-Romagna e della Provincia di Piacenza.
La serata sarà guidata dallo chef Michele Mauro, affiancato dal sommelier Giovanni Derba e moderata da Riccardo Lagorio, per far scoprire agli ospiti le eccellenze gastronomiche del territorio.
L’evento fa parte delle iniziative della 34ª Rassegna del Tartufo Nero di Pecorara, dedicata al prezioso prodotto tipico locale.
Menù della serata:
- Aperitivo di benvenuto
- Vol au vent dell’Alta Val Tidone con salsa Mornay, caciotta Manfredi e Nero di Pecorara
- Tortino di mais al Nero di Pecorara, con cuore fondente e salsa allo zafferano Armu
- Raviolini al doppio Nero di Pecorara
- Blanquette di vitello al Nero di Pecorara con Pomme Duchesses al Nero di Pecorara (patate De.Co. di Busseto di Pecorara)
- Selezione di formaggi dell’Alta Val Tidone
- Tartufini di cioccolato al tartufo Nero di Pecorara e miele di Alta Val Tidone
- “Profondo tartufo” (con Nero di Pecorara)
- Acqua, vini del territorio e caffè
Costo: 50 € a persona
Info e prenotazioni: 0523 993706 – 0523 993708
