Sante Ludovico a Nel Mirino

“Piacenza, promuovi la tua enogastronomia fuori dai confini provinciali”

25 gennaio 2019

Dallo stabilimento di mozzarelle alla “pizza made in Piacenza”, passando per le particolarità della filiera piacentina che vuole difendere a ogni costo. La stella polare dell’imprenditore Sante Ludovico è l’enogastronomia: “Amo Piacenza e le sue bontà culinarie, ma bisogna lavorare su una promozione complessiva dei prodotti al di fuori dei confini provinciali“.

Ludovico, titolare dell’azienda “La pizza +1” e presidente del consorzio “Piacenza Alimentare”, è stato l’ospite dell’ultima puntata di “Nel Mirino”, la trasmissione in onda su Telelibertà con la conduzione del direttore Nicoletta Bracchi. L’esperto ha tracciato un breve identikit del settore: “Piacenza è conosciuta per i suoi prodotti eccezionali, come i vini e i salumi Dop”. Ma non solo: “Siamo la seconda città produttrice di pomodori nel Paese, dopo Lecce. È fondamentale scommettere sulla genuinità della nostra alimentazione, trasmettendo i valori di semplicità e onestà che ci caratterizzano”. Le repliche della puntata verranno trasmesse sabato alle 17.15, domenica alle 21.30 e lunedì alle 17.15.

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