Funghi, dall’Ausl ogni anno 100 certificazioni. Due casi
di intossicazione nel 2023

Emanuele Cabrini, coordinatore per la Sicurezza alimentare dell’Asl e Giuseppe Bernazzani, ispettore micologo

Ogni anno nel Piacentino si registrano in media quattro casi di intossicazione causata dai funghi, nel 2023 finora le segnalazioni sono state due. Nel nostro territorio spesso i casi non derivano dal consumo di funghi velenosi ma dall’eccessivo consumo di specie commestibili o dalla loro cattiva conservazione. Per evitare rischi è attivo l’ambulatorio micologico dell’Ausl di Piacenza, i cui esperti ogni anno rilasciano 100 certificazioni. Il team è formato da cinque ispettori micologici, il periodo di formazione dura due anni.
Da settembre a novembre, stagione dei funghi, l’ambulatorio micologico è attivo a Piacenza il lunedì e il venerdì dalle 9 alle 13 e a Fiorenzuola il giovedì dalle 9 alle 13. Un esperto è reperibile 24 ore su 24 per le emergenze. 

IL SERVIZIO DI NICOLETTA MARENGHI