Blog: Pronto in tavola

Non è aperitivo, senza la bruschetta!!!

di Debora Saccardi

E’ sempre ora di un buon aperitivo ma se c’è la bruschetta è anche meglio. Semplice da preparare, non deluderà le vostre aspettative né quelle dei vostri ospiti. Da sfizioso ...

Pane e pomodoro: il connubio dell’estate

di Debora Saccardi

Un’ accoppiata vincente quella del pane col pomodoro. Il pomodoro, è infatti il companatico per antonomasia, avete presente il modo di dire “Fare scarpetta?”. Sembra che sia da ...

Come cucinare i fiori dell’estate

di Debora Saccardi

Quando parlo di fiori simbolo dell’estate, parlo dei fiori di zucca. Sarà per il loro colore giallo-arancio, sarà per il loro aroma ma in estate non mancano mai in tavola. Questi fiori si ...

Luglio in tavola: qualche idea nel piatto

di Debora Saccardi

Cosa mettere in tavola a luglio? A ogni mese il suo menu o meglio i suoi menu, perché la stagionalità unita alla creatività e all’esperienza in cucina, ci garantiscono la possibilità di ...

Colazione con più gusto: proviamo il pan brioche!

di Debora Saccardi

Quante volte vi avranno detto che la colazione è il pasto più importante della giornata? Quante volte sarete stati rimproverati perché per pigrizia non avete trovato il tempo di fare ...

E’ arrivato il momento di provare la vasocottura. Più gusto in meno tempo!

di Debora Saccardi

Avrete sicuramente sentito parlare della vasocottura ma magari, titubanti, non l’avete mai provata. Infatti c’è chi la ritiene limitante, perché non tutto si può realizzare con questa ...

Pisaréi, gli intramontabili “gnocchetti” di pane piacentini. Versione originale o rivisitata?

di Debora Saccardi

La cucina piacentina non ha nulla da invidiare al ricco panorama gastronomico che caratterizza tutto il bel paese. Forse non sarò particolarmente obiettiva, i pisaréi non mancavano mai nei ...

Cioccolato, come te non c’è nessuno! Da sgranocchiare o inserito in una ricetta, è sempre meraviglioso

di Debora Saccardi

Alzi la mano chi non va matto per il cioccolato! In purezza o aromatizzato, ce n’è per tutti i gusti. Qual’ è il vostro preferito? Il mio senza ombra di dubbio il cioccolato fondente ...

Quando i chicchi fanno la differenza: mai provato il riso nero?

di Debora Saccardi

Il riso non è tutto uguale e non è detto che tutti i risi si possano usare per realizzare le stesse preparazioni. Si differenziano per la dimensione del chicco (corto o lungo, piccolo o ...

Focaccia? Sì ma in versione green. Quando i lievitati fanno tendenza

di Debora Saccardi

Ciao a tutti e benvenuti nel blog che da questa settimana sarà dedicato a PiT, Pronto In Tavola il format televisivo di Telelibertà dedicato alla cucina. Ricette, consigli, aneddoti, ...